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Contribution des différents types de malt |
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| Ingrédient |
Densité extraite |
| Chocolat / Black / Roast |
1.025 - 1.030 |
| Crystal / Cara |
1.033 - 1.035 |
| Munich / Vienna / Mild / Biscuit |
1.035 - 1.06 |
| Pale / Pilsener |
1.035 - 1.037 |
| Maïs |
1.037 - 1.039 |
| Avoine |
1.033 |
| Seigle malté |
1.029 |
| Froment malté |
1.037 - 1.040 |
| Froment et seigle non maltés |
1.036 |
| Sucre de canne |
1.046 |
| Sucre de maïs |
1.037 |
| Extrait de malt sec |
1.045 |
| Miel |
1.030 - 1.035 |
| Extrait de malt liquide |
1.037 - 1.039 |
| Sirop d'érable |
1.030 |
| Mélasse |
1.036 |
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